Il team di chef e dei cuochi si occupa della preparazione dei piatti nei ristoranti di EXPO 2015 a Milano. È composta sia dei dipendenti della società IGC, sia dei collaboratori esterni con cui la IGC collabora da anni. Molti di questi chef hanno partecipato alla gestione dei ristoranti all‘EXPO in Giappone e in Cina, o nelle Giornate della cucina ceca a Rio de Janeiro, Kuala Lumpur, Volgograd, Xi’an, oppure nelle fiere alimentari internazionali a Berlino, Vienna e altre in tutto il mondo. Tutti questi chef e cuochi sono molto rispettati nel loro campo, lavorano come chef, sous chef o executive chef in noti ristoranti, hotel e società di catering. Si esibiscono in programmi televisivi, pubblicano articoli specialistici e sono impiegati nel foodstyling.

È specialista nelle ricette classiche ceche, e nella coltura di erbe per la preparazione di condimenti.

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Esperto nella preparazione di piatti con fagiano in molte modalità. 

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Specializzato in cucina messicana e italiana ed essendosi diplomatico in una scuola alberghiera svizzera, è anche esperto in gastronomia e specialità svizzere.

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Specializzato in cucina nazionale ceca classica, cucina centroeuropea e piatti di pesce.

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In qualità di chef del catering IGC rappresenta la gastronomia ceca alle fiere gastronomiche internazionali in molte metropoli mondiali.

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Specialista nutrizionale, della preparazione delle insalate e di piatti a base di pesce.

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